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環境豐富 自然
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石垣牛是在石垣島美麗的自然環境中飼養的。乳牛生活在壓力較小的環境中，氣候溫暖、水質乾淨、草原廣闊。這種環境促進了石垣牛的健康成長。
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精心飼養方法
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我們進行精心管理，以檢查乳牛的健康狀況並最大程度地減少壓力。石垣牛在無壓力的環境中生長，肉質細嫩，味道鮮美。
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石垣牛與【島樂京】的絕妙組合
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石垣牛入口即化的風味、島樂牛的鬆脆口感、恰到好處的辣味，完美地融合在一起，展現出烤肉的新魅力。
[推薦烤肉]
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嚴選上等鹽味牛舌
2189日圓(含税)
這是一道出色的菜餚，可以讓您享受到只有精選的優質舌頭才能提供的柔軟和酥脆的口感。只要用鹽調味，就能帶出舌頭的自然味道。
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高級牛腩排 (180g)
3289日圓(含税)
瘦肉的濃郁香味與肥肉的甘甜完美地融合在一起，讓每一口都洋溢著肉的美味。
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優質裡肌肉塊（180公克）
4389日元(含税)
獨特的厚切方式讓這塊肉每一口都能享受到多汁的肉汁和四溢的濃鬱風味。建議的吃法是烤至外皮酥脆、內部濕潤且半熟。
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特級沙朗牛排 (180克)
7689日元(含税)
其特點是具有美麗的大理石花紋，燒烤時會釋放出多汁的肉汁和濃鬱的香氣。咬一口，入口即化的柔軟濃鬱的口感在口中蔓延，與油脂的甜味完美地融合在一起。
[推薦☆石垣牛]
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優質裡肌生魚片
2629日元(含税)
放入口中的一瞬間，融化的柔軟度和濃鬱的香味遍布整個口腔，讓您享受奢華的口感。其油脂的甜味和香氣特別顯著，輕輕煎炸而不至於煮得太熟，可最大程度地發揮其魅力。您也可以依照自己的喜好輕輕燒烤一下，然後再享用。
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高級生魚片
2299日元(含税)
可以品嚐到石垣牛特有的新鮮且優質的紅肉的奢華料理。肉質細膩柔滑，味道濃鬱，甜度適中，在口中蔓延。特製生拌醬料帶出了肉的鮮味，蛋黃增添了醇厚的口感，讓您每一口都過癮。
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優質炙烤大腿
1639日圓(含税)
外皮烤得香噴噴，裡面則滋潤半熟，瘦肉的濃郁香味與清爽的餘韻形成了絕妙的平衡。與特製的醬油和調味品搭配，味道會變得更加濃鬱，在您的口中留下清爽的口感。
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石垣牛特製3種拼盤
3619日元(含税)
可以同時享用豪華的里肌肉、牛腩排、排骨的豪華套餐。
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5種石垣牛肉特選拼盤
5489日圓(含税)
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石垣牛3種拼盤
3375日元(含税)
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特別烤
2629日元(含税)
上腰肉 2,299日圓
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Harami的特例
2519日圓(含税)
高級牛腩排 2,189日元
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額外的卡爾維
2189日圓(含税)
高級五花肉 1,859日圓
[新鮮菜單]
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嚴選內臟 現烤肝臟
1089日圓(含税)
這道菜的吸引力在於其濃鬱的口味和奶油般的質地，透過注重新鮮度而實現。輕輕煎烤可增添香氣，並帶出肝臟的濃鬱味道。只需添加鹽和芝麻油即可帶出食材的風味，與清爽的調味品搭配極佳。
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嚴選內臟、生百褶
979日元(含税)
除了獨特的嚼勁之外，其清爽的口感更是越嚼越香，讓人欲罷不能。與我們特製的辣醬混合，清爽的辣味增添了風味，使菜餚更加美味。
【精選牛肉、荷爾蒙等烤肉】
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3種精選內臟拼盤
1419日圓(含税)
配有當日推薦的荷爾蒙！
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嚴選的3種牛肉拼盤
1749日圓(含税)
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牛肉Harami
1089日圓(含税)
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鹽牛舌
1089日圓(含税)
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牛腰肉
1199日元(含税)
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公牛卡爾比
979日元(含税)
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槓桿
979日元(含税)
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重瓣胃
759日圓(含税)
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紅色的感覺
759日圓(含税)
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激素
759日圓(含税)
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簡化的蝴蝶
869日圓(含税)
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心
869日圓(含税)
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上述美濃
979日元(含税)
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雞大腿
649日元(含税)
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烤蔬菜拼盤（5種）
649日元(含税)
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垃圾郵件
539日元(含税)
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烤大蒜箔
539日元(含税)
【精湛烹飪】
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石垣島宇島樂協
319日圓(含税)
它是石垣島的特產，其特點是獨特的鬆脆口感和清爽的辣味。如果直接加鹽品嚐，可以直接品嚐到食材的味道。作為烤肉的伴奏，襯托出濃鬱油脂的味道，是絕佳的配角。快速燒烤會增加香氣並賦予其更深的風味。
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吉味豆腐
649日元(含税)
奶油般濃鬱的甜味和花生的香氣充滿口腔，醇厚的味道令人上癮。加入我們特製的甜辣醬或黑糖糖漿，味道會更加濃鬱，可以作為甜點享用。
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石垣島海蘊醋
539日元(含税)
非常適合作為餐前開胃菜或烤肉的休息，讓您在清爽口氣的同時享受下一頓肉的美味。也推薦給注重健康的人！
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烤海蘊
759日圓(含税)
海蘊獨特的柔滑口感和燒烤時散發出的芳香完美地融合在一起。
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牛舌醬油
869日圓(含税)
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番茄片
471日圓(含税)
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燉牛肉
1076日元(含税)
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蒜炒牛舌
1076日元(含税)
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戈雅香普魯
955日元(含税)
[一件/零食]
[湯/配菜]
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自製尾拉麵
1318 日元(含税)
拉麵配有自製的尾湯、奶油肉和半熟的風味雞蛋。它做得非常好，既可以作為收尾菜，也可以作為主菜。
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特製冷面
1197日元(含税)
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自製尾湯
1076日元(含税)
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Waka泡泡湯
592日元(含税)
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裙帶菜湯
471日圓(含税)
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雞蛋湯
471日圓(含税)
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特色拌飯
1076日元(含税)
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豐富的雞蛋飯
592日元(含税)
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清爽的梅子紫蘇飯
592日元(含税)
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米飯（平均）
278日元(含税)
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米飯（大）
399日元(含税)
